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(※評価及び感想は食通でもなんでもない素人による個人的な見解です。)


<reference:hinata amsterdam>

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アムステルダム中央駅から徒歩15分の所にあるHINATAさんは、こだわり自家製の麺&スープが人気です。

うまみ調味料を一切使わずに本格的に出汁をとっており、太麺との相性もバッチリです。

化学調味料が入っていないので、ベジタリアンラーメンはビーガンの方でも食べられる仕様になっています。


HINATAさんのラーメンメニュー

SHOYU RAMEN/醤油ラーメン
KARA SHOYU RAMEN/辛・醤油ラーメン
MISO RAMEN/味噌ラーメン
KARAMISO RAMEN/辛・味噌ラーメン

VEGAN SHOYU RAMEN/ビーガン醤油ラーメン
VEGAN KARA SHOYU RAMEN/辛・ビーガン醤油ラーメン
VEGAN MISO RAMEN/ビーガン味噌ラーメン
VEGAN KARAMISO RAMEN/辛・ビーガン味噌ラーメン


醤油ラーメンをいただきました。
出汁が効いた醤油スープにモチモチ太麺。ジューシーなチャーシューに味玉付きです。




ラーメンだけでももちろん楽しめますが、店のコンセプトとして「シメのラーメン文化」を象徴しています。

ラーメンを食べる前にお酒とつまみを楽しんで、帰る前にラーメンを食べてお腹を満たす。
そんな日本の呑みスタイルをHINATAさんでは体験できるように、おつまみメニュー、お酒メニューも豊富です。

定番の枝豆、唐揚げ、たこ焼きから、海藻サラダ、天ぷら、炙りチャーシューなどと日本人の心擽るおつまみ。
オランダ料理でも定番なコロッケもあります。




お酒は日本のウイスキーを中心に揃えてあります。
個人的にウイスキーは飲めないのですが、オランダでは珍しい柚子の取り扱いがあったので、特別に柚子焼酎的なものを提供してもらいました。
おつまみもお酒もラーメンも美味しく、個人的には大満足のお店です。


アットホームな店内席と、気候が良い日は気持ちが良いテラス席(お店の前)があります。
席数は多くないので、週末ともなると満席なことが多いです。

友達やご家族と一緒にワイワイ楽しめるラーメン屋さんです。

HINATA Amsterdam 概要(2019年3月現在)
ランチタイム:12〜16時(月・木・金のみ)
ディナータイム:18〜23時(金・土のみ23:30まで)
火曜日定休日
Tel 020-215-9392
Westerstraat 40H, Amsterdam 1015MK, オランダ
HINATA Amsterdam

 


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