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オランダの食

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【オランダ】アムステルダムの美味しいレストランを知る方法

オランダ旅行、アムス生活、いつなんどきでも美味しいものを食べたいです。本当に美味しいものを得るには、美味しいものを知っているプロの方に教えてもらうのがベストです。本日ご紹介したいのが食通スペシャリストelizabethonfoodさんです。
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【オランダ】ベジタリアンとビーガンの違いってなんだろか?

オランダでは飲食店のメニューやスーパーの商品でベジタリアン表示やビーガン表示をよく目にします。最近はグルテンフリー表示も多いです。自分に関係ないと学ぶ機会がないのですが知っといて損はないのでベジタリアンとビーガンについての豆知識程度にまとめてみました。
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【オランダ名物】ビターボーレンの季節がやってきた

ビターボーレンとはボール型のコロッケのことで、日本のクリームコロッケを一口サイズにしたような食べ物です。オランダのコロッケととても似ているのですがビターボーレンの方がスパイスやハーブが効いていて味付けが濃いのが特徴です。
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23Kの超高級コーヒー豆 Aberdeen Queen Coffee

スーパーの特売コーヒーで大満足な安上がりコーヒー人ですが世の中には高級なコーヒー豆もたくさんあります。有名なのが猫のウンチのコーヒー豆コピ・ルアクに、さらに輝きと贅を尽くした究極の贅沢なコーヒーを発見したのでご紹介します。
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【オランダ】イベントは自宅で。Party at Home計画

4月はイースターやキングスデー、5月にはキリスト昇天祭と聖霊降臨祭と一番祝日が多いこの2ヶ月。5月の第2日曜日は母の日と、自宅でも祝えるイベントがあるので、如何に自宅でオランダ(海外)っぽさを演出できるか調べてみました。レッツパーティー!
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【アムステルダムでカフェ】オランダ流のサンドイッチが食べれる Sophie’s Kitchen

ライツェ通りのSophie's Kitchenはクロワッサンやサンドイッチ、ワッフルやケーキを取り揃えたベーカリー・カフェです。美味しいコーヒーとオランダスナックで食べ歩きを楽しんでみてください。お店からフォンデルパークまで徒歩10分なので、スムージーとサンドイッチを買って公園で即席ピクニックも楽しめます。
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オランダNo1のコーヒーブランド DOUWE EGBERTS(ダウ・エグバート)

オランダでも美味しいコーヒーが手軽に自宅でも楽しめます。大手コーヒー豆会社のダウ・エグバート。スーパーマーケットのコーヒー売り場で必ず見かける『 DE 』の赤いロゴ。大手コーヒー会社のダウ・エグバートの頭文字をとったDE印のコーヒー豆はオランダ代表の珈琲ブランドです。
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【オランダのコーヒー豆マメ知識】珈琲の歴史と定番メニューもまとめてみました

ヨーロッパでコーヒーというとイタリアのエスプレッソっというイメージを持ちますがコーヒーの消費量はイタリア人よりもオランダ人の方が高いそうです。オランダ人は自宅に本格的なコーヒーマシーンを持ってる方も多くスーパーマーケットでお手軽にコーヒー豆を買うことができます。
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【オランダごはん】デザートは焼きたてアップルパイのWinkel 43

★★★★★ Winkel 43のアップルパイは有名で、観光雑誌などにも多く取り上げられているので、午後3時のティータイムを中心に年中混み合っています。パイというよりも林檎のケーキなのが、オランダのアップルパイ。Winkel 43のアップルパイは林檎がゴロゴロとたくさん入っているのが特徴的です。
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【オランダごはん】あぁお肉が食べたい ステーキのLoetje

★★★★☆創立40年のLoetje。40年前はビリヤード台のあるカフェだったそうです。メニューにステーキを載せたことからステーキといえばLoetjeとして知れ渡り、今ではビリヤード台は無くなってしまいましたがtheステーキ屋さんとしてオランダ各地に店舗を展開しています。
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【オランダごはん】山盛り魚介をカジュアルに楽しめる The Seafood Bar

★★★★★シーフード好きにオススメのお店。1984年創業のThe Seafood Barでは新鮮なシーフードがこれでもかと言うくらいに食すことができます。魚屋さんが始めたシーフードレストランなだけあり魚介類は豊富で盛り付けも豪快です。メニュー数も多いので多人数で訪れてシェアして食べたいレストランです。
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【オランダごはん】The伝統的なオランダ料理が揃っているHaesje Claes Restaurant

★★★☆☆1974年創業のHaesje Claes(ハーシェ・クラース)は典型的なオランダ伝統料理のレストランです。創業当時は豆のスープとミートボールが売りの小さな定食屋さんでした。今では旧市街の6つの建物にまたがり、アンティークな雰囲気を持つ広々としたレストランです。
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オランダでパンを買おう

米派ですが、美味しいパンは美味しいです。オランダの主食はポテトですが、パンも身近な主食源。パンの名前もオランダ語なので最初は苦戦しましたが、定番品の名称を覚えておけばパン屋さんも余裕です。今日はオランダのパンをご紹介します。
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オランダで食べたいサンドイッチ10選

コンビニこそ無いものの、町のパン屋さんやカフェでご当地のサンドイッチや調理パンを食べることができます。 スーパーマケットでパンとお好みの具材を買って、即席ランチにもなる気軽さ。オランダ流のサンドイッチをご紹介します。
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オランダで食べたい菓子パン系スイーツ10選

日本のあんぱんのように、オランダにも定番のお菓子パンが幾つかあります。 おやつにも朝ごはんにもなるオランダの定番ペイストリーと見た目も味も華やかなヨーロッパのスイーツをご紹介します。
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オランダで食べたいケーキ11選

日本と違う海外のケーキ。見た目が華やかで綺麗だけど、見ただけでは何ケーキなのかわかりません。オランダ語の名前を聞いてもチンプンカンプンなのでオランダで見かけたケーキたちの種類をざっくり調べてみました。スイーツで至福のひと時を過ごしましょう。
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【アムステルダムでスイーツ】ブリガデイロ専門店Sweet Bobのボンボン・ショコラ

ブリガデイロとはブラジルのお菓子で中に詰め物をした一口サイズのチョコレート通称ボンボン・ショコラのことです。ブラジルやポルトガルで人気のあるお菓子で結婚式などのパーティーで食べるスイーツです。オランダでブリガデイロを販売しているお店はSweet Bobだけになります。
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【アムステルダムでスイーツ】濃厚ふわふわVan der Lindeのバニラホイップアイスクリーム

お菓子屋さんのVan der Lindeではスイーツも販売していますがアイスクリームを買ってる人しか見たことがありません。アイスの種類は1種類、バニラホイップアイスクリームのみです。店頭で作っているので作りたてのアイスを食べることができます。
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【アムステルダムでスイーツ】一品勝負のお店Van Stapele Koekmakerijのチョコチップクッキー

Van Stapele Koekmakerijは1種類のチョコチップクッキーのみを販売しています。焼きたてを販売しているので焼き上がりを待つのに行列ができるのは日常茶飯事。2014年にオープンして以来、商品数は変わることなく1つ。チョコチップクッキーのみの販売です。
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【アムステルダムでスイーツ】創業110年・老舗Lanskroon Bakeryのストロープワッフル

一般的なストロープワッフルはワッフルメーカーの凹凸の形が表面に現れるのですがLanskroon Bakeryのストロープワッフルは平たくて凹凸がないのが特徴です。間に挟まっているシロップは2種類あって、伝統キャラメルとコーヒーキャラメルから選ぶことができます。