オランダでタラコを探しても、ほぼ手に入りません。
アジアスーパーに行けば冷凍明太子はあるけれど、気軽に買える感じでもない。
そんな中、IKEAで見つけた魚卵チューブ。
「これ、タラコ代わりに使えるのでは？」
というズボラな発想から、いろいろ試してみました。
今回は
IKEAの魚卵チューブを使った“タラコ風”アレンジ4品。
本格レシピではなく、
オランダ生活の中でサクッと作れるズボラ飯です。
IKEAの魚卵チューブってどんな味？
IKEA で売っているチューブタイプの魚卵ペースト。
そのお値段は100gで€2.50くらいでした。賞味期限が1年くらいあったので4本まとめ買いしちゃいました。
・しっかり塩気あり
・ペースト状で使いやすい
・日本のタラコよりややクリーミー
北欧ではパンに塗るのが定番らしいですが、
日本人としてはどうしても「タラコ風」にしたくなる。
① 王道｜タラコ風パスタ
作り方（ズボラ版）
• 茹でたパスタにバターを絡める
• 魚卵チューブを好きなだけ
• 醤油をほんの少し
• あれば海苔
以上。
感想
思ったよりアリ。
塩気が強いのでバターは多めがちょうどいい。
日本のタラコパスタとは別物だけど、
「タラコ欲」を満たすには十分。
牛乳を追加すればクリーム系もいける。
② 3分クッキング｜タラコ風トースト
作り方
• 食パンにバターまたはマヨネーズ
• 魚卵チューブを塗る
• トースターで焼くだけ
感想
リアル3分クッキング。
焼くと香ばしさが出て、
そのまま食べるよりも日本寄りの味になる。
これはリピ確定。
③ 酒の肴｜大根おろし×タラコ風
作り方
大根おろしに魚卵を混ぜるだけ。
感想
さっぱり＋塩気で、
ビールでも日本酒でもいける。
豆腐や焼いたお肉にのっけても美味しいよ。
④ 変わり種｜芋餅アレンジ
最初は、オランダでよく売っている
水と牛乳を混ぜるだけのマッシュポテトの素で作ってみました。
が。
クリーミーすぎて、なんか全体的に“洋風”に寄りすぎる。
ということで、結論。
普通のじゃがいもで作った方がうまい。
作り方
• じゃがいもを茹でて潰す
• 片栗粉を大さじ1〜2くらい混ぜる
• 中にチーズと魚卵ペーストを入れて丸める
• フライパンで両面こんがり焼く
以上。
感想
外カリ、中もち。
中からチーズがとろっと出てきて、そこに魚卵の塩気。
これはアリ。
ポテトの素より断然おいしい。
手を抜きたいときは、オーブンで焼くのもあり。
フライパンを見張らなくていいのが、ズボラ的にはうれしい。
まとめ｜IKEA魚卵チューブはタラコの代わりになる？
完全に代わりになるわけではない。
でも、
- 手軽
- 安い
- 気軽に買える
- ズボラ飯にちょうどいい
という意味では、かなり優秀。
オランダでタラコ欲が爆発したときの
“応急処置”としては十分アリ。
とはいえ、日本のたらこチューブはやっぱり完成度が高い。
一時帰国のときは常温可のたらこチューブをまとめ買いして、スーツケースに忍ばせてます。
作らないという選択肢
IKEAの魚卵チューブでタラコ風は楽しめるけれど、
毎回こうしてアレンジするのも正直ちょっと面倒。
料理が得意じゃない人間には、
「もっと簡単に日本の味に近づきたい」という日もあります。
そんなとき頼りになるのがAH XL。
冷凍食品やインスタント系など、
作らなくてもなんとかなるアイテムが意外と豊富なんです。
次回は、ズボラ目線で選ぶAH XLのアジア食品を
メンバーシップ限定ブログでまとめます。（3月9日予定）
