夏のオランダは日差しが強く、そして日照時間が長いため、気温がそれほど高くなくても夕方になるとアイスが無性に食べたくなります。
スーパーマーケットでも夏場はアイスの特売が頻繁で、500mlのアイス２個買うと半額とかありますが、逆にバラ売り（１個１００円）のようなアイスはあまり見かけません。
「ちょっとだけアイスが食べたい、美味しいやつ…」っと、そんな時は町のアイス屋さんへと出向いてみてください。
オランダでは「必ず」っと言っていいほど近所にアイス屋さんが絶対あります。
大手チェーン店のアイスカウピェ
アムステルダムのアイスチェーン店といえばアイスカウピェ（IJscuypje）です。中央駅前や花市場のご近所やアルバート・カイプマーケットなどとあちこちに店舗があるので見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。
店舗によっては夏季のみ営業なところもあるようですが、天気のいい日は行列ができているアイス屋さんの1つです。
常時20種類くらいの品揃えがあり、オランダ名物のアップルパイやストロープワッフルのアイスクリームが食べれるお店です。
観光中に立ち寄りやすいのがアルバート・カイプマーケット店です。カイプマーケットを散策しながら食べ歩くのにちょうどいい場所にあります。
営業時間：12〜18時
住所：Eerste van der Helststraat 27, 1073 AC Amsterdam
URL：IJscuypje
みんな大好きマッシモ
マッシモ（Massimo Gelato）もアムステルダムに数店舗あるお店で、イタリアンジェラートのアイス屋さんです。
レモン、チョコレート、ピスタチオなどの定番フレーバーから、コーヒー＆ヘーゼルナッツやリコッタチーズ＆イチジクなどのユニークな品揃えも！個人的にはリコッタチーズ＆イチジクが好みです。
農場から高品質の食材を取り寄せて作っているイタリアンジェラートは本当に美味しいです。アルバート・カイプマーケット南西にある店舗は常に行列ができています。
営業時間：10〜22時
住所：Van Ostadestraat 147 H, 1072 SW Amsterdam
URL：Massimo gelato.com
アムスのアイスといえばピサアイス
コンベンションセンターのRAI Amsterdamの前にあるピサアイス（Pisa IJs）はアムステルダム市民は必ず知ってる超有名で人気のアイス屋さんです。
1935年以来、毎夏オープンしているイタリアンジェラートのお店で、60種類以上のうち20〜30種類くらいが店頭に並んでいます。種類はローテーションで変更しているようで、訪れるたびに新たなフレーバーが増えていて、全制覇が難関なアイス屋さんです。
お昼から深夜まで営業しており、常時行列をなしているお店です。
営業時間：12〜24時
住所：Scheldeplein 22, 1078 GN Amsterdam
老舗パーラーのブーフィェ
アムステルダムオースト（東）にあるアイスブーフィェ（Het ijsboefje）は1957年から創業している伝統あるアイスパーラーです。
建物が可愛らしくて、インテリアも素敵なお店です。テラス席もあるので座って食べれるアイス屋さん。オースター公園（Oosterpark）前なので、休みの日は子ども連れのご家族が多く来店している印象があります。
65年の伝統ある味を守り続けているアイス屋さんです。
チョコ屋さんファン・ソーストのチョコアイス
<Twee bolletjes graag, chocolade en ricotta-vijg ijs bij Van Soest , Utrechtsestraat 143>
アムステルダムのチョコレート屋さんのファン・ソースト（Van Soest）では夏季限定でアイスクリームを販売しています。
種類は少ないのですが、チョコレート屋さんのアイスと言うことだけあってチョコ味は格別です。チョコ味以外にもキャラメルやリコッタ＆イチジクなども人気があります。
営業時間：8:30〜18時（月・日曜12時〜）
住所：Frederiksplein 1A, 1017 XK Amsterdam
URL：Van Soest Chocolatier
ホイップアイスのファン・ダー・リンデ
ダム広場のご近所にあるファン・ダー・リンデ（Van der Linde）のホイップアイスは格別です！
アイスの種類は１種類だけのバニラホイップアイスクリームのみを販売しています。
店頭で作っている作りたてのアイスはフワフワのホイップクリーム食感。食べた瞬間ふわっと消えてしまうホイップ感がたまりません。
一年を通して常に行列ができているアイス屋さんです。
営業時間：11〜17時（月・火定休日）
住所：Nieuwendijk 183, 1012 MG Amsterdam
URL：Van-der-Linde
ミウズジェラート
本場のイタリアンジェラートのアイス屋さんミウズジェラート（Miuz Gelato）は、なんと抹茶ジェラートがあるオランダでは珍しいアイス屋さんです。
京都産の高級抹茶を使用している本格的な抹茶ジェラートが食べられます。
2024年に2店舗目のお店がアルバートカイプマーケットのご近所にオープンしました。
アイスの相場は１種類で€2〜2.5、２種類で€2.5〜3.5くらいです。
「2種類（2スコープ）をコーン（またはカップ）で」と伝えてから味を選んで、最後にお会計をします。
