オランダ銘菓のストロープワッフル。
ワッフルと聞いてイメージする物とは異なり、ぺったんこなビスケット型のストロープワッフルはオランダ定番のお菓子です。
【ワッフル型ビスケット】オランダのキャラメルビスケット・ストロープワッフル
オランダで絶対食べたいストロープワッフル。ワッフルと聞いてイメージするものとは違い、おせんべいのようにペッタンこのビスケットのようなお菓子です。 もともとはパン屋さんの残り物で作られた貧相なケーキだったそうですが、今では定番のお菓子＆お土産です。
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2017.04.09
アムステルダムのシンゲル川沿いにあるLanskroon Bakery（ランスクルーン・ベーカリー）は創業110年を誇る老舗ベーカリーで、ストロープワッフルの老舗店としても有名です。
一般的なストロープワッフルはワッフルメーカーの凹凸の形が表面に現れるのですが、ランスクルーンのストロープワッフルは平たくて凹凸がないのが特徴です。
間に挟まっているシロップは２種類あって、伝統キャラメルとコーヒーキャラメルの２種類から選ぶことができます。
お店はパン屋さんカフェなので、クロワッサンや自家製グラノーラやグルテンフリーのケーキ、夏季にはアイスクリームも取り扱っています。
小さな店内はノスタルジックな雰囲気。平日は朝８時からオープンしているので、美味しいコーヒーとクロワッサンで朝食も楽しめます。
そして午後の一休みにはコーヒーとストロープワッフルでおやつタイムです。
ランスクルーンのストロープワッフルは、生地はサクサク、中には甘〜いキャラメルがたっぷりと挟まっています。
他のお店とは違ったフラットなビスケット生地のストロープワッフルが食べられるお店はLanskroon Bakeryだけ。
ダムスクエアや9ストリートの近くなので、観光やお買い物ついでに立ち寄りやすいお店です。
Lanskroon Bakery 概要（2022年8月しらべ）
営業時間：9〜17時（日曜のみ10時〜）
住所：Singel 385, 1017 AD Amsterdam, オランダ
URL：Lanskroon Bakery
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