【オランダ語を学ぼう６】きのことマメ編 +DUTCH BLOG

日常で誰もがお世話になっているスーパーマーケットの商品からオランダ語を勉強してみようシリーズ第６弾。

今日はキノコとお豆を中心に調べてみました。

オランダ語でキノコはPaddestoel（パデストール）、豆はBoon（ボーン）、と言います。
スーパーマーケットで買うときは見た目で判断できますが、中には馴染みのない野菜もしばしば見かけます。

＊＊オランダ語の横に（読み仮名）をふっていますが、雰囲気で書いてます。正確な発音は辞書等でお調べ下さい。

きのこ類
マメ類
発芽野菜類

きのこ類

<photo credit: ah.nl>
Champignon（シャンピヨン）
・マッシュルーム（和名はツクリタケ）
・champignonはフランス語
・Witte（ウィッテ）champignonsが白いマッシュルーム
・Kastanje（カスタニェ）champignonsが茶色いマッシュルーム
・茶マッシュルームの方が味は濃く加工による収縮が少ない

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Shiitake（シイタケ）
・しいたけ

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Oesterzwam（オスターズワム）
・ヒラタケ (英名：Oyster Mushroom)

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Portobello（ポートベロー）
・ポートベローマッシュルーム
・Portobelloは英語
・直径10センチ以上もある巨大きのこ
・お肉の代用となるためベジタリアンに人気

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Koningsoesterzwam（コーニングスースターズワム）
・エリンギ (英名：Pleurotus eryngii)

Japanse Bundelzwam（ヤパンス・ブンドルズワム）
・ナメコ
・Nameko表記のこともある

Paddestoelenmix（パデストゥーレンミックス）
・きのこミック

Kleine champignons（クレイナ・シャンピヨンス）
・小さなキノコ

Champignonschijfjes（シャンピヨンスカイフィェス）
・きのこスライス

Gesneden champignons（フェスネイデン・シャンピヨンス）
・カットきのこ

マメ類

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Sperziebonen（スペルジボーネン）
・さやいんげん

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Snijbonen（スナイボーネン）
・いんげん豆

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Haricots verts（ハリコッフェァ）
・さやいんげん
・Haricots vertsはフランス語
・Sperziebonen、Snijbonen、Haricots vertsは全ていんげん豆種（見た目や歯ごたえなどが微妙に異なる）

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Doperwten（ドップエゥテン）
・えんどう豆（グリンピース）
・Erwt（エウツ）でエンドウ

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Suikererwt（スイカーエウツ）
・スナップエンドウ
・Sugar snapsともいう

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Peultjes（ペゥルチェス）
・さやえんどう

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Rode kidneybonen（ローデ・キドニーボーネン）
・キドニー・ビーン
・赤いんげん豆
・金時豆と同じインゲンマメ種

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Kikkererwten（キッカーエウテン）
・ひよこ豆（英名：Chick peas）

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Zwarte ogen bonen（ズワーテ・オーヘン・ボーネン）
・黒目豆（英名：Black-eyed pea）

Edamame bonen（エダマメ・ボーネン）
・枝豆

Soja bonen（ソーヤ・ボーネン）
・大豆
・Sojasaus（ソーヤソース）が醤油
・納豆はNatto
・Gefermenteerde（フヘーメンティァーデ）sojabonenで発酵した大豆
・Extreem Slijmerige（エクストリーム・スレイムラハ） sojabonenで超ぬめぬめした大豆

Aduki bonen（アズキ・ボーネン）
・小豆
・餡子はZoete rode bonen pasta（ズーテ・ローデ・ボーネン・パスタ）

Zwarte bonen（ズワーテ・ボーネン）
・黒豆
・Witte bonenで白豆
・Bruine （ブラウネ）bonenで茶色豆