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チーズ

オランダの食

【オランダ】800年のゴーダチーズ歴・古都ゴーダを観光しよう

オランダで最も歴史があり、最もポピュラーなゴーダチーズ。 オランダのチーズの名称は基本的に生産地の名前がついています。 ゴーダチーズもその一つ、ロッテルダム近郊の町ゴーダ(Gouda)で作られたことからチーズの名称となりました。 厄災続き...
オランダを観光

【オランダ】チーズマーケットへ行こう

とある考古学者の発掘によると、紀元前200年のチーズ作りの道具が発見されています。 オランダでは中世の頃よりチーズ産業が盛んになり、今では年間約60万トン以上のチーズがオランダで生産され、世界へと輸出しています。 世界一位の輸出量を誇るオランダのチ...
オランダを観光

【オランダ】チーズの歴史や加工を学べるファーム見学

オランダのチーズは600年以上の伝統があり、ゴーダ、エダム、ライデン、オールドアムステルダムなど様々な種類のチーズの名称がオランダの都市名から由来しています。 多くの種類があるチーズですが、地域によって何が違うのか? チーズショップは多数あるオラン...
オランダのお店

アムステルダムのチーズ専門店

オランダ市街地にはチーズのお店がやたらとあります。 観光地だとお値段は多少張るのですが種類が豊富に揃っています。 表面がコーティングされたままのチーズや真空パックも多いので、お土産には最適です。 試食コーナーが充実なので、好みのチーズを探すの...
オランダの食

オランダのチーズの種類

オランダ人の平均年間チーズ消費量は14.3kg/人と、日本人の6.5倍以上の消費量となっています。 ねずくん オランダ人は月1kg以上はチーズを食べているんだね。 おつまみに、パンに挟んで、パスタやオーブン料理、サラダ...