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乳製品

+Dutchノート

【オランダ】牛乳の最終形態!奇跡のオイルGHEE(ギー)

「奇跡のオイル」と言われるGHEE(ギー)は、アメリカで「最も身体に良い油脂No.1」に選ばれており、英国TIME誌で「世界でもっとも健康にいい食品50」に選ばれたこともある健康オイルで、牛乳界のフリーザです。
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ヤギミルクは人用?犬用?日本とオランダの文化の違い?

「ヤギミルク(Geitenmelk)」を日本語とオランダ語で検索してみたら、日本ではペット用のミルク、オランダでは人用のミルクとして検索結果が表示されました。
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【オランダ】ミルクなのに牛乳じゃない?豊富な牛乳代替品の種類のまとめ

◯◯ミルクと呼ばれている製品の種類が多くあります。もはや牛乳では無いのにミルクと呼ばれていたり、乳製品なのに常温の売り場に陳列されている製品があったり謎だらけ。オランダ牛乳業界の「牛乳」と「牛乳じゃ無いのにミルクと呼ばれている製品」をまとめてみました。
オランダの食

オランダのチーズの種類

オランダ人の平均年間チーズ消費量は14.3kg/人と、日本人の6.5倍以上の消費量。オランダ産のチーズは世界輸出量第1位を誇っており、種類が豊富なので好みや用途に合わせて選ぶことができます。オランダのスーパーマーケットでも主流なラインナップのチーズをいくつかご案内いたします。