2018-06

オランダの食

【オランダ】チーズマーケットへ行こう

とある考古学者の発掘によると、紀元前200年にチーズ作りの道具があったそうです。 オランダでも中世の頃にチーズの取引が行われるほど盛んになり、 今では年間約60万トン以上のチーズがオランダで生産され、世界へと輸出しています。 世界一位の輸出量を誇るオランダのチーズ市場(シジョウ)では、 ...
オランダの食

オランダチーズを学ぼう

オランダのチーズは600年以上の伝統があり、ゴーダ、エダム、ライデン、オールドアムステルダムなど様々な種類のチーズの名称がオランダの都市名から由来しています。 そして今ではそのチーズ名も世界中で一般的なチーズの名称とされています。 チーズショップは多数あるオランダですが、チーズの歴史や生産工...
オランダのお店

アムステルダムのチーズ専門店

オランダ市街地にはチーズのお店がやたらとあります。 観光地だとお値段は多少張るのですが種類が豊富。 そして表面がコーティングされたままのチーズや真空パックも多いので、お土産に最適です。 また試食コーナーが充実なので、好みのチーズを探すのにも良いかもしれません。 今日はアムステルダムに...
オランダの食

オランダのチーズの種類

オランダのチーズの名称は基本的に生産地の名前がついています。 地域ごとに気候や風土が異なるように、牛の成長も変わるのか、チーズの味も異なります。 本日はオランダのスーパーマーケットでも主流なラインナップのチーズをいくつかご案内いたします。 (adsbygoogle = w...
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2018年6月 ”オランダはチーズ”

14.3kg。 オランダ人の平均年間チーズ消費量です。 日本人の平均年間チーズ消費量は2.2kgらしいので、日本人の6.5倍以上を食しています。 ちなみにオランダ人の平均年間ビール消費量は72.5L、日本人は43Lらしいです。 話を戻して、オランダ人は月1kg以上は食べているというチ...